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西红柿的另一种方法, 做法简单, 小孩们更是喜爱!

liosn 发表于 2017-7-30 09:16:55 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
西红柿中含有胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每天食用50克-100克鲜番茄,便可满足人体对几种维生素和矿物质的需求。许多人都做西红柿鸡蛋这道菜,今日给大家打开西红柿的另一种方法,做法也是简单,小孩们更是喜爱!

西红柿越红,滋补的价值也就越高,做熟后比生吃更有利于滋补吸取。西红柿中主要的滋补就是维生素,此中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素。科学家们对番茄红素作用的研讨有了许多新的打破,已证实的包含:具有共同的抗氧化功能,能够肃清人体内招致朽迈和疾病的自由基;防备心血管疾病的发作;阻遏前列腺的癌变历程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的病发风险。

西红柿2个 、油、盐、鸡蛋、面包糠小半碗 、玉米淀粉、糖粉、黑胡椒碎

碗中打入1个鸡蛋、盐、糖粉(或绵白糖)和少量黑胡椒碎,搅打

西红柿洗净后切片(厚度适中),能够再撒点糖粉

将西红柿片裹一层玉米淀粉

在蛋液中滚一圈

均匀的裹上面包糠,并用手悄悄按压,面包糠不容易掉下来就好

全盘做好备用

放入油锅,中火煎至金黄

趁热吃口感更好
如没有糖粉,也能用绵白糖,西红柿别买太软的,那样切开后汤汁容易流出,心就空了。煎时火切记不能太大,煎完后放到吸油纸上,吸掉过剩的油脂。
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