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超市几块一包的真是红糖? 20年老农民提醒你这种红糖最好别买

jinxibing 发表于 2017-8-23 08:59:52 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
红糖是用甘蔗熬制的一种营养品,常常用来煮菜食用。不过现在最主要的消费群体还是女性朋友。像生理期喝点红糖水可以缓解疼痛。产后配合红糖可以成为一种重要的营养品,可以说非常受人们欢迎。

一般人们买红糖的话都习惯到超市里面去买,而且有一些红糖都是打包好了的,只需要9.9就有一大包,这么实惠的价格不管是拿来煮红糖水还是用来煮菜都是大受欢迎。不过从事制糖工作20年的老农民告诉我们,超市里面的便宜红糖大家最好别买。
超市几块一包的真是红糖?20年老农民提醒你这种红糖最好别买
为什么超市里面几块一包的红糖不要买,最主要原因还是因为这些都不是真正的红糖,大家买了几十年的其实都是赤砂糖而已。
而赤砂糖又是什么东西?老农民告诉大家,赤砂糖说白了就是一种没有营养价值很低的糖,是用甘蔗的糖渣制成的。可以说是废料利用而来,大家买的这些糖除了有糖的甜味外,其实并没有什么营养。老农民建议大家可不要再买这种劣质糖了,想补充营养,一定要认准真正的红糖。

那么要如何分辨红糖跟赤砂糖呢?
1、颜色:红糖的颜色是黑红色带白点,而赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
2、手感:红糖呈粉状、易结块;,不过结块后容易掰开。而赤砂糖呈颗粒状,不易结块。如果是工业结块的赤砂糖,那么结块后很难切开,就算是刀也是一样,而且切的时候还会看到有白色砂糖漏出。
3、味道:红糖味道有药味,发苦,赤砂糖无药味,糖蜜味。
4、价格:赤砂糖很便宜,几块钱就能买到很多,而真正的手工红糖价格很贵,几十块一碗都是正常的。

5、杂质。正宗的古法红糖是用甘蔗压榨熬制的,甘蔗汁不可能完全去掉碎小的甘蔗渣等杂质,所以泡出来的红糖是会看到一些甘蔗渣的。而赤砂糖是大型糖厂经过化学和物理的方法去除杂质,因此开水冲黄片糖时,是没有或极少看到杯底有杂质的。
除了为赤砂糖会被商家标明为红糖卖之外,还有黄片糖也会当红糖卖。黄片糖在加工冰糖时,滤出的下脚糖液来浇注成片后,切块的。这往往就是我们在超市里看到的那些所谓的红糖。大都加了着色剂着色,貌似红糖。
所以老农民建议大家最好别再买超市里面的假红糖了,不管是赤砂糖还是黄片糖营养价格都很低,而且还是有化学着色剂什么的,对于女性跟孕妇都是有害的,受她们就请买一些正宗的古法红糖吧。
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