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剩油条简单一做成新美食,一切一泡,酸辣鲜香,好吃到连汤都不剩

商务通 发表于 2017-10-23 18:10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]

酸辣油条汤
昨天炸的油条还剩下几根,今天我用剩油条做一道新美食——酸辣油条汤,做法简单,酸辣鲜香,包你吃一次就会爱上它!这道酸辣油条汤的烹饪灵感来自于麻辣烫,我和小明童鞋吃麻辣烫时都喜欢加一根油条,硬硬的油条泡在滚烫的汤汁中,一下就赋予了它全新的生命,解腻又鲜香,好吃到爆炸!

酸辣油条汤
最近好多朋友都私信问我剩油条怎么做好吃,其实剩油条的做法还真不少,可与黄瓜凉拌,可与虾烹饪成菠萝油条虾,可制成煎饼果子,亦可与糯米饭做成粢饭团,每一种做法都有其独特的风味,虽都是配菜却又缺它不可。今天我教大家做的这道酸辣油条汤,做法简单,就连厨房小白也能轻松学会。

酸辣油条汤
在这里我将这道酸辣油条汤的做法分享给大家,希望能帮助到同样喜欢这道美食的朋友。本人非专业厨师,如有哪里做的不好,希望大家能多提宝贵意见。下面就和我一起来学习做这道酸辣油条汤吧!
【酸辣油条汤】的家常做法:
材料:油条、蒜、香菜、生抽、醋、胡椒粉、食盐、鸡精、香油、麻油
1.油条切成小段,香菜洗净切段,蒜拍碎切成末备用(油条也可用手撕,不要撕的太小,太小了容易泡成浆糊,蒜末切的碎些);

食材
2.锅中倒入适量清水烧开,调入三勺醋,一勺生抽,半勺胡椒粉,适量食盐,少许鸡精,用勺子搅拌几下(调料的具体用量可根据个人口味来调整);

步骤
3.油条下入锅中,关火,放入香菜段、蒜末,淋入少许香油和麻油即可盛出享用美味(油条下锅后马上关火,否则会煮成一锅浆糊哦)。

步骤
这道酸辣油条汤就做好了,一切一泡新美味,酸辣鲜香,包你吃一次就会爱上它!酸辣的汤汁中和了油条的油腻,蒜末也起到了增香解腻的作用,最后的香油和麻油更是这道美食的点睛之笔,今天做了一小锅,我和小明童鞋两个人吃的连汤都剩。这道酸辣油条汤,聪明的你学会了吗?

酸辣油条汤
【小贴士】1.油条不要切的太小,太小了容易泡成浆糊;2.调料的具体用量可根据个人口味来调整;3.油条下锅后要马上关火,否则真的会煮成一锅浆糊;4.蒜末要切的碎些,它起到增香解腻的作用,不要忘记放哦;5.不喜欢麻麻口感的可不放麻油。
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