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都市白领坚持吃鱼会变聪明吗

fFtsGd4 发表于 2017-11-1 09:16:47 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
 众所周知,老人们都喜欢对晚辈说,坚持多吃鱼是可以让人变得聪明的。这也是现在很多人听长辈们说的话。在一定程度上,女性坚持吃有营养的鱼真的可以补脑。因为鱼本身含有营养物质,但是女人坚持吃鱼能不能变得聪明,这就是需要科学的证据了,我们一起来看看这个女性话题吧!
  我们都知道,鱼类的食物是可以提供给人们补充大脑所需。但是,吃鱼会变聪明吗?鱼最有价值的营养在于它的脂肪。生存在寒冷水域中的鱼类,它们的脂肪必须以液态形式存在,而液态的脂肪都是多不饱和的。这些脂肪酸可以降低血压,阻止引发炎症反应的物质,减少斑块的形成,还有利于防止由甘油三酯所致的心血管损害。
  鱼类所含的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要此种养份,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养份。
  吃鱼的其他好处可能还在于我们多吃了鱼,势必会少吃些红肉。但无论是什么原因,很多证据都表明,含鱼类物质丰富的饮食,可以帮助我们保持思维敏捷,远离老化性疾病。
  对各年龄段的人,鱼都有补脑作用。鱼类营养丰富。其中含15~20%蛋白质,它的必需氨基酸含量,以及相互之间的比值都和人体很相似,与儿童需要的比值接近;鱼肉的组织结构特别柔软,易于咀嚼和消化吸收;鱼肉味道鲜美,能引起食欲。
  鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。
  大多数鱼含脂肪不多。鱼的脂肪含不饱和脂肪酸多,比畜、肉禽肉的脂肪容易消化。鱼类含有丰富的钙、磷、铁。海鱼还含有碘。鱼肉里含有尼克酸、维生素B1、B2、B12,尤其是鱼肝里含有极为丰富的维生素A和D。鱼头中脑子含胆碱、卵磷脂更高。这些东西都是促进记忆的“灵丹妙药”。
  编后语:综上所述,都市白领再秋季想要养生的话还是可以多吃鱼,但是也不能抱着想要变得聪明得心计去吃鱼,虽然有时候吃鱼能变聪明,而且鱼的营养价值也很高,但是,我们更重要的是女性看重的是健康饮食的好处哦!
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